超市营业员收取押金保证金是不合法的。

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位招用劳动者时，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。这是为了保护劳动者的合法权益，防止用人单位利用押金或保证金等方式对劳动者进行不合理的限制或剥削。

具体来说，如果超市营业员被要求收取押金或保证金，这实际上侵犯了劳动者的合法权益。劳动者有权拒绝这样的要求，并且可以向相关部门进行投诉或举报。如果因此导致劳动者遭受损失的，用人单位还需要承担相应的赔偿责任。

因此，我建议劳动者在遇到类似情况时，要勇敢维护自己的合法权益，拒绝不合理的押金或保证金要求。如果权益受到侵害，可以及时向我咨询或向相关部门寻求帮助。