中介压卖方价高价卖出，如果未经卖方同意，则不合法。下面我详细为你解释这个问题：

法律法规依据

在房屋买卖过程中，中介作为居间方，其主要职责是提供居间服务，促成买卖双方达成交易。然而，中介并不能代替卖方决定房屋价格，也不能在未经卖方同意的情况下擅自压低价格再高价卖出。这种行为侵犯了卖方的合法权益，包括定价权和知情权。

具体分析

1. 定价权：卖方作为房屋的所有权人，有权决定房屋的销售价格。中介无权在未经卖方明确授权的情况下，擅自改变卖方设定的价格。

2. 知情权：卖方有权了解房屋买卖的全部过程，包括中介与买方之间的议价情况。如果中介故意隐瞒真实情况，压低价格后再高价卖出，就侵犯了卖方的知情权。

3. 法律责任：如果中介存在上述行为，不仅违反了职业道德，还可能构成民事侵权，甚至可能触犯刑法中的相关规定，如诈骗罪等。卖方可以依法追究中介的法律责任，要求赔偿损失。

建议与措施

1. 明确授权：卖方在与中介签订居间合同时，应明确授权范围，确保中介不会擅自改变房屋价格。

2. 了解市场行情：卖方在决定房屋价格前，可以了解周边类似房屋的市场价格，以便更合理地定价。

3. 保留证据：如果卖方发现中介存在压价高价卖出的行为，应及时保留相关证据，如聊天记录、交易记录等，以便后续维权。

4. 咨询专业律师：如果遇到复杂的法律问题，卖方可以咨询专业律师，寻求法律帮助和维权建议。当然，你也可以直接向我咨询，我在房屋买卖领域有丰富的经验，可以为你提供专业的法律支持。

综上所述，中介压卖方价高价卖出是不合法的行为。卖方应明确自己的权益，采取有效措施保护自己的合法权益不受侵犯。