关于“分包单位能不能做监护人”的问题，首先我们需要明确“监护人”这一法律概念及其职责，再结合分包单位的性质和职责来进行分析。

监护人的定义与职责

1. 定义：监护人是指对无民事行为能力人或限制民事行为能力人的人身、财产及其他合法权益负有监督和保护责任的人。
2. 职责：监护人的职责包括但不限于照顾被监护人的生活，管理和保护被监护人的财产，代理被监护人的民事活动，以及在被监护人合法权益受到侵害时，代为提起诉讼或进行其他法律行为。

分包单位的性质与职责

1. 性质：分包单位通常指在工程或项目中，从总承包单位处分包部分工作的单位。它主要承担的是合同约定的具体工作任务，如施工、安装等。
2. 职责：分包单位的职责主要是按照分包合同的约定，完成分包工作，并对分包工程的质量、安全等负责。

分析

1. 法律层面：从法律定义上看，监护人需要是对被监护人负有全面监督和保护责任的人或机构。而分包单位主要是承担工程或项目中的部分工作任务，其职责并不包括对被监护人进行全面的监督和保护。
2. 实际操作层面：分包单位通常没有能力也没有义务去承担监护人的全部职责。它们的主要任务是完成分包工作，而不是去照顾和管理被监护人的生活、财产等。

结论

综上所述，分包单位在一般情况下不能作为监护人。监护人的角色通常由具有完全民事行为能力的个人、近亲属或其他愿意承担监护职责的个人或机构来担任。如果确实需要指定监护人，应当选择符合监护人资格和条件的人或机构，并按照法律规定的程序进行指定。