专业分包单位不能当工作负责人。具体分析如下：

一. 工作负责人的定义与职责

1. 工作负责人通常是在某项工作或项目中，负责全面组织、协调、指导和管理工作的人员。他们需要具备相应的专业知识、技能和管理能力，以确保工作的顺利进行和完成。
2. 在建设工程领域，工作负责人通常由总承包单位或业主单位指定，并承担相应的责任和义务。

二. 专业分包单位的角色与定位

1. 专业分包单位是指按照分包合同的约定，对分包工程向承包人负责，分包人应当接受承包人对分包项目所进行的进度、质量、安全等的管理和监督工作。
2. 专业分包单位在分包范围内，需要按照承包人的要求和指示进行工作，但并不负责整个项目的组织和管理。

三. 法律依据

• 根据相关法律法规及行业标准，工作负责人通常由总承包单位或业主单位指定，并需要具备相应的资质和能力。
• 专业分包单位虽然承担分包工程的具体施工任务，但并不具备担任工作负责人的法律地位和职责。

四. 实际操作中的考量

• 在实际操作中，如果让专业分包单位担任工作负责人，可能会导致管理上的混乱和责任上的不清。
• 总承包单位或业主单位通常会对整个项目负责，包括进度、质量、安全等方面，因此他们更适合担任工作负责人的角色。

综上所述，专业分包单位不能当工作负责人。他们应当按照分包合同的约定，在承包人的管理和监督下，负责分包工程的具体施工任务。而工作负责人则应当由总承包单位或业主单位指定，并承担相应的责任和义务。如有进一步需要，您可以继续咨询我。