针对您提出的“工资纠纷没发怎么把仲裁文件寄到地方”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要确认您所在地区的劳动人事争议仲裁委员会是否接受邮寄方式递交仲裁申请材料。以广州市白云区为例，该区劳动人事争议仲裁委员会已开通“粤省事”预受理争议邮寄仲裁申请材料的立案受理工作。如果您所在地区也提供类似服务，您可以按照以下步骤操作：

一、准备邮寄材料

1. 申请人身份证正反面复印件：通常需要两份，签名并盖手印。
2. 被申请人的工商登记资料：通过“国家企业信用信息公示系统”查询截图打印一份。
3. 当事人送达地址确认书：填写联络畅通的地址和联系电话，签名并盖手印。
4. 仲裁申请书：一式两份，详细填写您的仲裁请求和事实理由，签名并盖手印。
5. 证据材料：一式两份复印件，包括能证明与被申请人存在劳动关系的证据材料。如证据为录音材料，需提交光盘刻录件，并附上录音内容文字版说明。
6. 劳动争议仲裁收件单及其存根：各一份，建议勾选愿意调解，可提高争议化解速度。

二、邮寄方式及地址

1. 邮寄方式：通常只接收邮政EMS快递。
2. 邮寄地址：根据所在地区的劳动人事争议仲裁委员会提供的地址进行邮寄。例如，广州市白云区劳动人事争议仲裁委员会的邮寄地址为“广州市白云区齐富路88号B座3楼”。

三、邮寄注意事项

1. 注明预受理号：通过EMS邮寄材料时，请在相关备注栏目注明“邮寄申请仲裁(预受理号)”，以便仲裁委员会快速识别和处理。
2. 确认收件：邮寄后，请及时关注邮寄状态，确保仲裁委员会已签收您的仲裁材料。
3. 保持联系：在等待期间，请保持您提供的联系电话和地址的畅通，以便仲裁委员会能够及时与您取得联系。

四、后续跟进

1. 等待审核：仲裁委员会收到材料后会进行审核，审核无误后方可进行正式立案。
2. 关注进度：您可以密切关注仲裁委员会的公告或通知，了解您的仲裁案件进展情况。
3. 参与调解或仲裁：如果仲裁委员会同意案前调解，您将参与调解过程；如果调解不成，将进入仲裁程序。

最后，如果您在邮寄仲裁文件或后续跟进过程中遇到任何问题或疑问，请及时与所在地区的劳动人事争议仲裁委员会联系，寻求帮助和解答。