关于您咨询的“擅自更换项目经理违约金法律条文”问题，以下是对此问题的详细解答：
在合同履行过程中，若承包人未经发包人书面同意擅自更换项目经理，这将被视为严重违约行为，并需依法承担一系列的法律责任。以下是对此违约责任的详细阐述：
一、违约责任概述
承包人擅自更换项目经理，违反了合同中关于项目管理团队稳定性的约定，因此必须依据合同条款承担相应的法律后果。
二、详细的违约责任条款
违约金支付：
- 违约金的具体数额应根据项目的规模、复杂程度以及项目经理在项目中的重要性来合理设定。这个数额可以是固定的（例如50万元/人次、30万元/人次等），也可以与合同价款挂钩（如合同价款的某个百分比）。
- 承包人应在发包人书面通知后的指定期限内（例如X个工作日内）将违约金支付至发包人指定的账户。
经济损失赔偿：
- 赔偿范围包括因擅自更换项目经理而导致的项目进度延误、工程质量问题、管理混乱等所引发的所有直接和间接损失，如窝工费、赶工费、修复费用、第三方索赔费用以及商业信誉损害等。
- 发包人有权从应付给承包人的款项中直接扣除相应的赔偿金额。如果不足，承包人应在发包人书面通知后的指定期限内补足差额。
恢复原状要求：
- 承包人必须在发包人发现并书面通知之日起的指定期限内（例如X个工作日内）恢复原项目经理的职务并确保其到岗履职，同时确保原项目经理具备同等的工作能力和履职条件。
合同解除权：
- 如果承包人擅自更换项目经理且对项目实施造成了重大不利影响，或者在发包人书面通知后未按要求整改，发包人有权单方面解除合同。
- 合同解除后，承包人需按合同解除相关条款承担违约责任，退还已支付但未完成相应工作量的款项，并赔偿发包人因此遭受的全部损失。
信用评价扣分：
- 承包人擅自更换项目经理的行为将被记录在项目信用评价档案中，并每次扣除一定的信用分。信用分的扣减将影响承包人未来在发包人其他项目中的投标资格或合作机会。
其他补救措施：
- 发包人有权要求承包人采取其他补救措施以消除擅自更换项目经理所带来的不良影响，例如更换符合资质要求的新项目经理、加强项目管理团队等。
三、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。因此，承包人擅自更换项目经理的行为明显违反了合同约定，并必须依法承担相应的法律责任。
综上所述，擅自更换项目经理是一种严重的违约行为，将涉及违约金的支付、经济损失的赔偿、恢复原状的要求、合同解除权的行使、信用评价的扣分以及其他补救措施的实施。承包人应严格遵守合同约定，避免擅自更换项目经理，以确保项目的顺利推进和合同的严肃性。