员工不服从工作安排时，调岗工资一般不可以随意调整。下面我将从法律角度为您详细解析这个问题：

1. 劳动合同的约定：

   • 劳动合同是员工与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
   • 劳动合同中通常会明确约定员工的工作岗位、工作内容以及工资待遇等关键条款。

2. 调岗与工资调整的关系：

   • 调岗通常指的是用人单位根据经营需要或员工的能力、表现等因素，对员工的工作岗位进行调整。
   • 工资调整则是对员工工资待遇的变更，这通常需要基于双方的协商或劳动合同中的明确约定。

3. 员工不服从工作安排时的处理：

   • 当员工不服从工作安排时，用人单位首先应当与员工进行沟通，了解原因并尝试解决。
   • 如果沟通无果，用人单位可以依据公司的规章制度或劳动合同的约定，对员工采取相应的纪律处分措施，如警告、罚款等。
   • 但是，调岗并降低工资通常不是首选的处理方式，因为这可能涉及对劳动合同的单方变更，需要谨慎处理。

4. 法律对工资调整的限制：

   • 根据相关法律规定，用人单位在调整员工工资时，应当遵循平等自愿、协商一致的原则。
   • 如果用人单位未经与员工协商或未按照劳动合同的约定擅自调整员工工资，可能会构成对劳动合同的违约，员工有权要求恢复原价或提出其他合法权益的主张。

5. 建议：

   • 对于员工不服从工作安排的情况，用人单位应当首先通过沟通、教育等方式进行解决。
   • 如果确实需要调岗，应当与员工进行协商，并明确调岗后的工资待遇等关键条款。
   • 如果调岗涉及工资调整，应当确保调整过程合法、合规，避免引发劳动纠纷。

综上所述，员工不服从工作安排时，用人单位不能随意调整其调岗后的工资。如果用人单位有调岗和工资调整的需求，应当与员工进行充分协商，并确保调整过程符合法律法规的要求。如果您在这方面有进一步的法律问题或需要更具体的建议，可以直接向我咨询。