要通过劳动仲裁追回被拖欠的工资，您需要按照以下步骤进行：
一、前期准备
确认仲裁时效：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年。如果劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议，则不受一年时效限制，但劳动关系终止后需在一年内提出。
收集证据材料：
- 您需要收集证明劳动关系的材料，如劳动合同、工作证、考勤记录、社保缴纳记录、同事证言等。
- 同时，还需要收集证明工资拖欠的证据，如工资条、银行工资流水、公司关于工资的通知或公告、与用人单位的沟通记录（如聊天记录、邮件、电话录音）等。
确定仲裁管辖：
- 根据规定，您应向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。如果双方分别向不同地点申请，则由劳动合同履行地的仲裁委管辖。
二、申请仲裁
撰写仲裁申请书：
- 在申请书中，您需要明确申请人和被申请人的基本信息，详细列出仲裁请求（包括具体金额和其他合理诉求），并陈述事实和理由，说明工资被拖欠的经过和原因。
提交申请材料：
- 将仲裁申请书和证据材料（一式三份）提交给有管辖权的仲裁委，并按要求填写相关表格和办理手续。请注意，一般情况下，劳动争议仲裁是不收费的。
三、仲裁审理
案件受理与通知：
- 仲裁委将审查您的申请材料，如果符合受理条件，将受理并向双方当事人送达相关文书。
开庭审理：
- 在庭审前，您需要熟悉案件情况，准备陈述和辩论内容，以及可能出示的证据。
- 庭审过程中，包括宣布开庭、仲裁员介绍、申请人陈述、被申请人答辩、举证质证、辩论、最后陈述等环节。请遵守仲裁庭纪律，如实陈述事实，合理表达诉求。
仲裁裁决：
- 仲裁庭将根据查明的事实和法律规定作出裁决，裁决书将在一定期限内送达双方当事人。如果您对裁决不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
四、裁决执行
- 如果用人单位未在规定期限内提起诉讼且未履行裁决，您可以在裁决生效后向有管辖权的人民法院申请强制执行。
- 申请强制执行时，您需要准备好强制执行申请书、生效的仲裁裁决书等材料一并提交。
- 法院受理申请后，将采取一系列执行措施，如查询、冻结、扣划银行存款，查封、扣押、拍卖财产等，以确保工资得到支付。
- 当法院将款项执行到指定账户后，会通知您去领取。您需要按照法院的要求，带上有效身份证件等材料办理领款手续。
五、注意事项
- 在整个劳动仲裁过程中，请保持冷静和理性，避免情绪化行为影响案件的公正处理。
- 积极配合仲裁庭和法院的工作，提供必要的证据和信息。
- 了解相关法律法规和程序，以便更好地维护自己的合法权益。
通过以上步骤，您可以有序地进行劳动仲裁，追回被拖欠的工资，并维护自己的合法权益。