针对您提出的问题，如果对方一直拖延不去定损，您可以采取以下步骤来应对：

首先，尝试与对方进行沟通，明确告知定损是后续理赔的必要步骤，强调拖延定损将影响其自身权益和理赔进度。您可以耐心解释定损的重要性，并表达对方配合定损的期望。

如果沟通无果，您可以向自己的保险公司报案，说明情况并请求协助。保险公司通常有相应的流程来处理此类问题，他们可能会安排专业人员与对方联系并协调定损事宜。

若对方仍然不配合定损，您可以考虑书面发送催告函。在催告函中，应详细说明不定损对双方可能产生的不利后果，并限定一个合理的期限让对方配合定损。催告函的措辞应正式且明确，以引起对方的重视。

最后，如果对方在催告函规定的期限内仍未配合定损，且因此导致您无法顺利获赔并产生损失，您可以依据事故责任划分和具体情况，考虑通过法律途径起诉对方。在诉讼过程中，您可以要求对方承担因拖延定损而造成的损失，如车辆维修期间的替代性交通工具费用等。

请注意，在整个过程中，保留好与对方的沟通记录、催告函等相关证据是非常重要的。这些证据将有助于您在必要时维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。