您好，关于您提出的“1979年出生交职工社保15年现在可以停止缴费吗”的问题，我给您做出如下详细解答：

首先，根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，参加基本养老保险的个人，需要达到法定退休年龄并且累计缴费满15年，才能按月领取基本养老金。对于在职职工来说，即使社保已经缴满了15年，但只要还未达到法定退休年龄，并且与用人单位存在劳动用工关系，那么用人单位就应当按照规定继续为职工参保缴费。这是用人单位和劳动者应尽的义务，也是保障职工在生病、生育、工伤或失业时能够得到相应保障的重要措施。

其次，缴费年限满15年只是领取基本养老金的最低年限要求，并不是说缴满15年就可以不用缴费了。实际上，基本养老金的计算与缴费基数、缴费年限直接相关。缴费基数越高、累计缴费年限越长，退休时领取的养老金也会越多，这也是“长缴多得，多缴多得”的原则体现。

最后，需要注意的是，如果您是以个人身份参保的灵活就业人员，那么在选择缴费满15年后是否继续缴纳社保费是有一定的自主权的。但是，停止缴费后您的退休养老待遇可能会受到相应影响。

综上所述，对于在职职工来说，即使已经缴满了15年的社保，也不能停止缴费，除非达到法定退休年龄或者与用人单位解除了劳动用工关系。因此，建议您继续按照规定缴纳社保费，以确保自己的社会保障权益不受影响。