关于你提到的“10元发霉食品一般赔多少钱”的问题，这实际上涉及到了食品安全领域的赔偿问题。在食品安全法中，对于销售不符合安全标准的食品，消费者是有权要求赔偿的。
首先，结论前置：具体的赔偿金额并不是固定的，而是需要根据实际情况来确定，包括食品的购买价格、发霉食品对消费者造成的实际损害、以及销售者的过错程度等因素。
接下来，我详细解释一下：
购买价格：你提到的食品价格是10元，这是计算赔偿金额的一个基础。如果仅仅是从退货退款的角度出发，那么你最起码可以要求销售者退还这10元。
实际损害：如果发霉的食品给你造成了身体上的不适或者健康损害，那么你可以要求销售者赔偿因此产生的医疗费用、误工费等实际损失。这部分的赔偿金额需要根据你提供的证据（如医疗单据、收入证明等）来确定。
惩罚性赔偿：在食品安全法中，如果销售者明知食品不符合安全标准而仍然销售，消费者还可以要求惩罚性赔偿。惩罚性赔偿的金额通常是购买食品价款的一定倍数，具体倍数由法院根据实际情况确定。
协商与诉讼：在实际操作中，你可以先尝试与销售者进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的赔偿方案。如果协商不成，你可以通过诉讼的方式来维护自己的权益。在诉讼过程中，法院会根据你提供的证据和法律规定来判决赔偿金额。
综上所述，对于“10元发霉食品一般赔多少钱”的问题，并没有一个固定的答案。具体的赔偿金额需要根据实际情况来确定，包括食品的购买价格、实际损害以及销售者的过错程度等因素。如果你遇到了这样的问题，可以先尝试与销售者进行协商，如果协商不成，可以考虑通过诉讼的方式来维护自己的权益。