针对您提出的问题，即不动产户口上有哥哥和妹妹，如果其中一方不愿意卖房子该怎么办，以下是我的详细解答：
首先，我们要明确的是，不动产（如房产）的处置通常需要所有权人的共同同意。如果房产证上同时登记了哥哥和妹妹的名字，那么他们两人都是该房产的共有人。在处置房产时，比如出售，需要双方共同签字同意。
现在，如果其中一方（比如妹妹）不愿意卖房子，而另一方（哥哥）希望出售，这就产生了分歧。处理这种情况的方法通常包括以下几个步骤：
沟通与协商：
- 哥哥和妹妹应该首先进行深入的沟通，了解对方不愿意出售的原因，以及是否有其他解决方案可以接受。
- 尝试寻找一个双方都能接受的折中方案，比如暂时不出售，或者由一方买下另一方的份额。
寻求专业法律意见：
- 如果沟通无果，双方可以寻求专业的法律意见，了解在各自权利下的法律后果和可能的解决方案。
- 律师可以帮助双方明确各自的权利和义务，以及可能的法律程序。
考虑法律途径：
- 如果协商不成，且双方坚持各自立场，那么可能需要通过法律途径来解决分歧。
- 在这种情况下，一方可以向法院提起诉讼，请求法院对房产的处置作出裁决。
- 法院会根据双方的证据和法律规定，作出一个公正的判决。
执行判决：
- 如果法院作出了判决，双方都需要遵守。
- 如果一方不履行判决，另一方可以向法院申请强制执行。
此外，还有一些特殊情况需要注意：
- 遗嘱继承：如果房产证上的权利人之一已经去世，且留有遗嘱明确房产的归属，那么遗嘱的执行将优先于其他任何协议或法律程序。
- 借名买房：如果房产实际上是其中一方借名购买的，即实际出资人与登记权利人不一致，那么这可能需要通过更复杂的法律程序来解决，包括证明实际出资和借名买房的事实。
综上所述，处理不动产共有人之间关于房产处置的分歧需要谨慎和耐心。首先尝试通过沟通和协商解决问题，如果无果，再考虑寻求法律途径。在整个过程中，保持冷静和理性，尊重对方的权利，是解决问题的关键。