结论概述：在父母去世后，房子需要过户，若哥哥想要房子而妹妹不签字导致无法过户，哥哥选择起诉的情况下，房子的归属及过户问题将取决于法院的判决。以下是从多个角度对此问题的详细分析。

1. 继承权与房产分配：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于继承的规定，父母去世后，其房产作为遗产，应由所有法定继承人共同继承。在无遗嘱指定继承人的情况下，通常按照法定继承顺序进行分配，即配偶、子女、父母等第一顺序继承人平均分配。
   • 在本案例中，哥哥和妹妹作为父母的子女，均享有平等的继承权。因此，除非有特殊情况（如妹妹放弃继承权或存在其他法定继承情形），否则哥哥不能单独获得房子的所有权。

2. 过户手续与签字要求：

   • 房产过户通常需要所有继承人共同签字确认，以体现对房产分配的共识。若妹妹不签字，则过户手续无法完成。
   • 哥哥选择起诉，可能是希望通过法律途径解决妹妹不签字的问题，或者请求法院对房产进行分割，以确定各自应得的份额。

3. 法院判决的可能结果：

   • 判决分割房产：法院可能会根据继承法的规定，判决对房产进行分割，确定哥哥和妹妹各自应得的份额。若房产可以实际分割（如房屋有多个独立部分），则可能直接分割；若无法实际分割，则可能通过折价补偿、拍卖变卖等方式处理。
   • 判决确认继承权：若法院认为妹妹不签字的行为不影响其继承权的行使，且哥哥无法提供充分证据证明其应单独获得房子所有权，则法院可能仅确认双方的继承权，而不直接判决房子归属。在此情况下，双方仍需通过协商或进一步法律程序解决过户问题。
   • 调解或和解：在诉讼过程中，法院也可能组织双方进行调解或和解，以达成双方都能接受的房产分配方案。这有助于节省诉讼成本和时间，同时维护家庭关系的和谐。

4. 后续行动建议：

   • 收集证据：哥哥应收集相关证据，如父母遗嘱（如有）、房产证明、家庭关系证明等，以支持其诉讼请求。
   • 咨询专业律师：在诉讼过程中，哥哥应咨询专业律师，了解诉讼程序和可能的结果，以便制定合适的诉讼策略。
   • 保持沟通：尽管妹妹目前不签字，但哥哥仍应尝试与其保持沟通，寻求和解或协商解决的可能性。这有助于减少诉讼成本和时间，同时维护家庭关系的和谐。

特别提醒：在处理此类房产继承和过户问题时，务必遵循相关法律法规和程序要求。若对法律程序或结果存在疑问，建议直接向我咨询，以便获得更具体和专业的法律建议。