个体工商户开具的餐费发票税率为0，这种说法是不准确的。具体分析如下：

1. 税率情况：

   • 个体工商户作为纳税人，在提供餐饮服务并开具发票时，通常需要按照税法规定缴纳相应的税款。
   • 餐费发票的税率并不是0，而是根据具体的税收政策和法规来确定的。一般来说，餐饮服务的税率可能包括增值税、城市维护建设税、教育费附加等，具体税率会因地区和政策的不同而有所差异。

2. 特殊情况：

   • 当然，也存在一些特殊情况，比如个体工商户可能享受某些税收优惠政策，或者在某些特定情况下可以免征某些税种。但这些都需要根据具体的税收政策和法规来判断，不能一概而论。

3. 建议：

   • 如果你作为个体工商户，对具体的税率和税收政策有疑问，建议咨询当地的税务部门或专业的税务顾问，以获取最准确和权威的信息。
   • 同时，确保在开具发票时遵守相关税收法规，以免因税率问题而产生不必要的法律风险和纠纷。

总之，个体工商户开具的餐费发票税率并不是0，而是根据具体的税收政策和法规来确定的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。