餐费发票的税率主要根据纳税人的类型以及当前的税收政策来确定。

一般来说，餐饮业属于生活服务业。对于一般纳税人（即连续12个月提供服务销售额达到500万元及以上的纳税人），其提供餐饮服务所开具的增值税发票税率为6%。而对于小规模纳税人（即服务销售额未达到500万元的纳税人），其原本适用的增值税征收率为3%。

然而，需要注意的是，近年来国家为了支持小微企业和个体工商户的发展，特别是受到疫情等因素的影响，出台了一系列税收优惠政策。在这些优惠政策下，小规模纳税人提供餐饮服务所开具的餐费发票，其增值税征收率可能会降低。例如，在某些时期，小规模纳税人可能可以享受减按1%征收率征收增值税的优惠政策。

因此，具体的餐费发票税率需要根据当前的税收政策和纳税人的具体情况来确定。建议餐饮业务经营者密切关注税务部门发布的最新政策公告，以确保自身的税务处理符合法律法规要求。同时，在税务处理上如有疑问或困惑，应及时寻求专业的法律和税务咨询，以避免潜在的税务风险和法律责任。