如果中间人挪用了民工工资，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 尽快收集证据：

   • 收集工资发放记录、与中间人的沟通记录等证据，以证明工资数额及被挪用的事实。这些证据对于后续的维权过程至关重要。

2. 与中间人协商：

   • 若挪用金额较小，可以先尝试与中间人进行协商，告知其行为可能引发的法律后果，要求其返还被挪用的工资。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，可以向当地人力资源和社会保障局的劳动监察部门提出投诉。劳动监察部门会依法受理，并责令中间人限期支付被挪用的工资。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若对劳动监察部门的处理结果不满意，或者中间人拒不支付被挪用的工资，你可以向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁委员会将依法进行裁决，要求中间人支付拖欠的工资。

5. 向公安机关报案：

   • 如果挪用金额较大，且中间人的行为涉嫌刑事犯罪（如侵占罪），你可以向公安机关报案。公安机关会依法进行调查，并追究中间人的刑事责任。

6. 提起民事诉讼：

   • 在必要时，你也可以通过民事诉讼的方式要求中间人及相关责任方承担赔偿责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的主张，并依法维护自己的工资权益。

在整个维权过程中，请务必保持冷静和理智，通过合法合规的途径来维护自己的权益。同时，也建议你熟悉并运用相关的法律法规，如《中华人民共和国劳动合同法》及《保障农民工工资支付条例》等，为维权行动提供坚实的法律支撑。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。