一般纳税人卖废品时，增值税的税率处理需要根据具体情况来区分。以下是对不同情形的详细解答：
一、销售自己使用过的固定资产类废品
简易征收办法：
- 如果一般纳税人销售的是自己使用过的、且根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十条规定不得抵扣且未抵扣进项税额的固定资产，可以按照简易办法依照3%的征收率减按2%征收增值税。计算公式为：应纳税额 = 含税销售额 ÷（1 + 3%）× 2%。
选择放弃减税：
- 企业如果不愿享受上述减按2%征收的优惠政策，也可以选择按照简易办法依照3%的征收率缴纳增值税，并可向购买方开具增值税专用发票。
已抵扣进项税额的固定资产：
- 对于已经抵扣过进项税额的固定资产，在销售时需按照当前的适用税率（一般为13%）征收增值税。
二、销售除固定资产以外的其他废品
- 如果一般纳税人销售的是除自己使用过的固定资产以外的其他废品（如生产过程中产生的边角料等），则通常按照当前的适用税率（一般为13%）计算缴纳增值税。因为这些废品属于货物范畴，销售货物在增值税征收体系中适用的基本税率即为13%。应纳税额的计算公式为：应纳税额 = 含税销售额 ÷（1 + 13%）× 13%。
三、特殊情形
- 对于销售的二手物品（如二手车、二手设备等），税率的适用取决于购买时是否已经抵扣了进项税额。若已抵扣，则销售时按适用税率（目前为13%）征收；若未抵扣或购买时为小规模纳税人，则销售时可能按3%的征收率减按2%征收。
四、注意事项
- 税率变动：具体的税率可能会因地区和相关政策的调整而有所变化，因此在实际操作前，建议咨询当地的税务部门或专业税务顾问。
- 合规性：确保销售行为符合税收法规的规定，如具备合法的销售凭证等。
- 分别核算：如果废品销售属于企业的兼营业务，应分别核算销售额，否则可能从高适用税率。
综上所述，一般纳税人销售废品时的增值税税率处理需根据废品的类型、是否抵扣过进项税额以及相关政策规定进行综合判断。正确的税率选择和税额计算对于企业的税务合规和成本控制至关重要。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地的税务部门或专业税务顾问。