关于1981年出生的人延迟退休到哪年的问题，这是一个涉及未来政策预测的问题，因此无法给出确切的退休年份。不过，我可以根据当前的法定退休年龄政策和未来可能的政策调整趋势，为你提供一个大致的分析框架。

一、当前法定退休年龄政策下的预测

1. 男性职工：按照现行政策，男性职工的法定退休年龄为60周岁。因此，1981年出生的男性职工在正常情况下将于2041年达到法定退休年龄。

2. 女性职工：

   • 女干部：法定退休年龄一般为55周岁，所以1981年出生的女干部将在2036年退休。
   • 女工人：法定退休年龄通常为50周岁，因此1981年出生的女工人将在2031年退休。

二、政策调整与未来趋势的影响

需要注意的是，上述预测是基于当前的法定退休年龄政策。然而，随着人口老龄化的加剧和养老保险制度的改革，国家正在考虑并逐步实施渐进式延迟法定退休年龄的政策。这意味着未来的退休年龄可能会根据政策调整而有所延后。

由于具体的延迟退休政策方案尚未最终确定，包括每年延迟多少个月、最终将法定退休年龄延迟到多少岁等细节仍在讨论和制定中，因此无法准确预测1981年出生的人最终会在哪年退休。

三、建议与应对措施

鉴于未来退休年龄政策的不确定性，我建议采取以下措施以应对可能的变化：

1. 持续关注政策动态：密切关注国家相关部门发布的最新政策公告，及时了解退休年龄政策的最新动态和调整情况。

2. 咨询当地社保机构：对于具体的退休年龄和相关政策，可以咨询当地的社保机构或相关部门，以获取最准确、最权威的信息和指导。

3. 提前做好个人养老规划：无论退休年龄如何调整，提前规划养老生活都是必要的。建议根据个人实际情况，制定合理的养老计划，包括储蓄、投资、保险等多方面考虑，以确保未来的退休生活质量。

综上所述，虽然当前可以基于法定退休年龄政策对1981年出生的人的退休时间进行预测，但鉴于未来政策的可能调整，具体的退休年龄仍存在不确定性。因此，建议关注政策动态、咨询专业机构，并提前做好个人养老规划以应对未来可能的变化。如果你有任何进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。