事业单位退休人员慰问金在会计入账时，应当计入“管理费用”科目。这是因为慰问金是发放给已经退休的员工，他们不再参与单位的日常运营和生产活动，因此其相关的费用不应计入生产成本、销售费用或制造费用等科目，而是应作为管理费用的一部分进行核算。

具体来说，在会计处理上，可以借记“管理费用”科目，贷记“应付职工薪酬——福利费”科目（如果单位有设立该明细科目的话）；如果单位没有设立“应付职工薪酬——福利费”科目，也可以直接贷记“银行存款”或“库存现金”等科目，以反映实际支付的慰问金款项。

此外，关于慰问金是否需要缴纳个人所得税，这取决于慰问金的性质和发放方式。根据《中华人民共和国个人所得税法》及其相关规定，如果慰问金属于个人因任职或者受雇而取得的与任职或者受雇有关的其他所得，那么应当缴纳个人所得税。但是，如果慰问金是单位从福利费或工会经费中支付给个人的生活补助费，且符合特定条件（如因某些特定事件或原因给纳税人或其家庭的正常生活造成一定困难而支付的临时性生活困难补助），那么这类慰问金可能是免征个人所得税的。因此，在具体操作中，需要根据慰问金的性质和发放方式来判断是否需要缴纳个人所得税，并按照规定进行税务处理。