不按法定年龄退休，根据最新的政策规定，职工有一定的选择空间，这主要体现在弹性退休制度上。以下是对不按法定年龄退休可能产生的情况的详细解答：
一、弹性提前退休
条件与限制：
- 职工达到国家规定的按月领取基本养老金最低缴费年限。
- 提前时间距法定退休年龄最长不超过3年。
- 退休年龄不得低于女职工50周岁、55周岁及男职工60周岁的原法定退休年龄。
申请流程：
- 职工应至少在选择的退休时间前3个月以书面形式告知所在单位。
- 所在单位应按要求向社会保险经办机构提出领取基本养老金申请。
养老金影响：
- 弹性提前退休的职工，养老金发放标准与缴费年限和缴费水平相关。
- 由于提前退休，缴费年限可能相对较短，因此养老金水平可能会相应降低。
二、弹性延迟退休
条件与限制：
- 职工达到法定退休年龄时，所在单位与职工协商一致。
- 延迟时间距法定退休年龄最长不超过3年。
申请流程：
- 所在单位与职工应提前1个月以书面形式明确延迟退休时间等事项。
- 按照干部人事管理权限和规定程序报批同意（适用于公务员、国有企事业单位领导人员及其他管理人员）。
养老金影响：
- 弹性延迟退休的职工，由于继续工作并缴纳养老保险，缴费年限增加，养老金水平可能会相应提高。
- 延迟退休期间，职工仍可享受在职期间的各项福利待遇。
三、注意事项
政策变化：
- 延迟法定退休年龄政策是逐步实施的，具体退休年龄会根据政策调整而有所变化。
- 职工应关注政策动态，及时了解自己的法定退休年龄和弹性退休的相关规定。
个人选择：
- 弹性退休制度给了职工更多的选择空间，职工应根据自己的实际情况和意愿做出选择。
- 在做出选择前，建议职工充分考虑自己的健康状况、家庭经济状况以及未来职业规划等因素。
权益保障：
- 用人单位不得违背职工意愿，违法强制或变相强制职工选择退休年龄。
- 职工在弹性退休过程中遇到任何问题，都可以向相关部门咨询或投诉，维护自己的合法权益。
综上所述，不按法定年龄退休主要涉及到弹性提前退休和弹性延迟退休两种情况。职工在做出选择时，应充分了解政策规定和自身情况，做出最适合自己的决定。