针对您提出的“售保健品地方不承认怎么办”的问题，这里给出具体的分析和建议：

首先，我们要明确您所遇到的“不承认”具体是指什么情况。一般来说，这可能涉及到保健品的质量问题、销售方的欺诈行为，或者是售后服务等问题。以下是从不同角度给出的建议：

1. 保健品质量问题：

   • 如果您购买的保健品存在质量问题，例如过期、变质、不符合国家质量标准等，您可以先与销售方进行沟通，要求退换货或者赔偿。
   • 如果销售方不予承认或处理，您可以向当地的市场监督管理部门（如工商局、食品药品监督管理局）进行投诉，并提供相关证据，如购买凭证、保健品照片、问题描述等。
   • 同时，您也可以考虑通过法律途径维护自己的权益，比如提起民事诉讼，要求销售方承担产品质量责任。

2. 销售方欺诈行为：

   • 如果销售方在销售过程中存在欺诈行为，如虚假宣传、夸大保健品功效等，您可以先与销售方进行协商，要求退款或者赔偿。
   • 协商无果时，您可以向消费者协会投诉，或者向市场监督管理部门举报销售方的违法行为。
   • 必要时，您还可以提起民事诉讼，要求销售方承担欺诈行为的法律责任。

3. 售后服务问题：

   • 如果销售方在售后服务方面不承认其应尽的义务，如拒绝提供维修、退换货等服务，您可以先与销售方进行沟通，明确其售后服务政策。
   • 若沟通无果，您可以向消费者协会或者市场监督管理部门投诉，寻求帮助。
   • 在法律层面上，您也可以通过提起民事诉讼的方式，要求销售方履行其售后服务义务。

综上所述，面对售保健品地方不承认的情况，您可以通过与销售方协商、向相关部门投诉、提起民事诉讼等多种方式来维护自己的合法权益。在整个过程中，建议您保留好相关证据，如购买凭证、聊天记录、保健品照片等，以便在需要时提供证明。如有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。