吃小龙虾后身上嗓子痒，很可能是食物过敏导致的一种症状。首先，我建议你立即停止食用小龙虾，并观察症状是否有所缓解。接下来，我将从几个角度为你提供详细的建议：

1. 立即就医：

   • 如果症状持续或加重，如出现呼吸困难、皮疹、肿胀等严重过敏反应，请立即前往医院急诊科就医，确保得到及时的专业治疗。

2. 记录症状与食物：

   • 详细记录你出现症状的时间、具体表现以及之前食用的小龙虾情况，包括食用量、烹饪方式等，这有助于医生判断病因。

3. 咨询医生：

   • 在就医时，向医生详细描述你的症状，并提及你食用小龙虾的情况。医生会根据你的症状和体征，可能进行进一步的检查，如皮肤试验或血液检查，以确定是否对小龙虾过敏。

4. 法律维权：

   • 如果你认为是因为小龙虾的质量问题或餐厅的卫生问题导致的过敏，你可以考虑在症状稳定后，收集相关证据（如就医记录、食物样本、餐厅消费凭证等），并向我咨询相关的法律维权事宜。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议，帮助你维护自己的合法权益。

5. 预防措施：

   • 一旦确诊为对小龙虾过敏，以后应避免再次食用。同时，你也可以咨询医生关于脱敏治疗的可能性。

总之，吃小龙虾后身上嗓子痒可能是食物过敏的症状，需要立即停止食用并观察症状。如果症状严重或持续，请立即就医。同时，如果你认为自己的权益受到了侵害，可以收集证据并向我咨询法律维权事宜。我会在这里为你提供专业的法律支持。