当员工遭遇厂里调岗降低工资的情况时，可以采取以下步骤来维护自己的权益：

一、明确劳动合同内容

首先，要仔细查阅自己的劳动合同，确认其中对工作岗位和薪资是否有明确约定。如果劳动合同中明确规定了岗位和薪资，且厂里未经协商一致就擅自调岗降薪，那么这种行为就属于违约。

二、与公司沟通

在确认劳动合同内容后，建议首先与厂里（公司）进行沟通。明确表达自己对调岗降薪的异议，并要求恢复原岗位及薪资待遇。在沟通过程中，要保持冷静和理智，保留好沟通记录，如邮件、短信或通话记录等，以备后续使用。

三、向劳动监察部门投诉

如果公司拒绝恢复原岗位及薪资待遇，员工可以向所在地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会对公司的行为进行调查核实，如果认定公司行为违法，会责令其改正。

四、申请劳动仲裁

若公司仍不改正，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要准备充分的证据，如劳动合同、工资条、调岗降薪通知、工作证等，以证明公司的违法行为。仲裁请求可以包括恢复原岗位及薪资待遇、支付因调岗降薪导致的工资差额及经济补偿金等。

五、法律诉讼

如果员工对仲裁结果不服，还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。通过法律途径来维护自己的合法权益。

六、可能的赔偿

在公司违法调岗降薪的情况下，员工维权可能获得以下赔偿：

1. 工资差额赔偿：公司应补足员工因调岗降薪导致的工资差额。
2. 经济补偿：如果员工以公司违法调岗降薪为由解除劳动合同，公司应支付经济补偿。经济补偿按员工在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。
3. 赔偿金：如果公司违法解除劳动合同，还需按经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。

综上所述，员工在遭遇厂里调岗降低工资的情况时，应首先明确劳动合同内容，并与公司进行沟通。如果沟通无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。在维权过程中，要保留好相关证据，并了解可能的赔偿情况。