员工遭遇厂里变相降薪时，可以通过以下方式维护自身权益：

1. 明确变相降薪的性质与证据收集
   首先需确认“变相降薪”的具体表现，例如：调整薪资结构（如将固定工资转为绩效工资）、无故克扣奖金、降低补贴标准、增加工作量但薪资不变等。这些行为若未与员工协商一致且无合法依据，可能构成违法。
   证据收集：保留劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录、公司降薪通知或邮件、与上级沟通记录等，证明薪资变化与公司行为之间的关联性。

2. 与公司协商解决
   可先尝试与公司人力资源部门或直接上级沟通，明确表达对降薪的异议，要求公司出具书面说明或恢复原薪资。协商时注意保留沟通记录（如邮件、录音），避免口头协商无凭证。

3. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或当地人社局官网查询联系方式）。投诉时需提交证据材料，监察部门会介入调查，责令公司限期整改（如补发工资、恢复薪资）。

4. 申请劳动仲裁
   若投诉未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在纠纷发生后1年内提出）。仲裁请求可包括：

   • 要求公司支付拖欠的工资差额；
     
   • 确认公司单方降薪行为违法；
     
   • 若因降薪被迫离职，可主张经济补偿金（按工作年限计算，每满1年支付1个月工资）。
     注意：仲裁需提交仲裁申请书、证据清单及原件，建议提前咨询律师或查阅当地仲裁委的模板。

5. 提起诉讼（仲裁后）
   若对仲裁结果不服，可在收到裁决书后15日内向法院起诉。诉讼程序更复杂，但可通过法律判决强制公司履行义务。

关键提醒：

• 避免因降薪擅自离职，否则可能丧失经济补偿金主张权利；
  
• 若公司以“经营困难”为由降薪，需核实其是否履行民主程序（如职工代表大会讨论）并报劳动部门备案，否则仍属违法；
  
• 薪资争议中，员工通常无需承担举证责任，但需提供基础证据（如劳动合同、工资记录），公司需证明降薪合法性。

如有具体细节需进一步分析（如降薪幅度、公司理由等），可直接向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的建议。