针对您提出的“发票开错了100张怎么处理”的问题，以下是我根据您的需求提供的详细解答：

1. 立即停止使用错误发票： 首先，一旦发现发票开错，应立即停止使用这些错误的发票，避免进一步的错误或法律纠纷。

2. 分析错误原因： 仔细分析发票开错的原因，是人为操作失误、系统错误还是其他原因。了解错误原因有助于采取针对性的纠正措施，并防止类似错误再次发生。

3. 联系购货方或销货方： 根据发票开错的具体情况，及时联系购货方或销货方，说明情况并协商解决方案。如果发票已经交给购货方，需要尽快取回并更换正确的发票。

4. 更正或重新开具发票： 根据税收法规和相关规定，对开错的发票进行更正或重新开具。如果发票内容有误但尚未交给购货方，可以在系统内进行作废处理并重新开具正确的发票。如果发票已经交给购货方并被发现错误，应与购货方协商后，按照相关规定进行红冲（即开具负数发票）并重新开具正确的发票。

5. 向税务机关报告： 如果发票开错的数量较多或涉及金额较大，或者存在其他特殊情况，可能需要向当地税务机关报告，并按照税务机关的指示进行处理。

6. 完善内部管理制度： 针对发票开错的问题，应完善内部管理制度，加强发票管理，提高员工的业务素质和责任心，确保发票的准确性和合规性。

7. 法律合规性检查： 在处理发票开错问题的过程中，应确保所有操作符合税收法规和相关法律规定，避免触犯法律风险。

综上所述，处理发票开错的问题需要综合考虑多个方面，包括立即停止使用错误发票、分析错误原因、联系购货方或销货方、更正或重新开具发票、向税务机关报告、完善内部管理制度以及确保法律合规性。如果您在处理过程中遇到任何具体问题或困难，可以随时向我咨询，我会为您提供更详细的法律建议和指导。