如果您因吃外卖而导致拉肚子，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您有权要求商家进行赔偿。赔偿的金额通常包括实际经济损失（如医疗费、误工费等）以及可能的额外赔偿金。以下是详细的解答：
结论前置：您可以要求商家赔偿因食用外卖导致的直接经济损失，如医疗费、误工费等，并且有权要求商家支付相当于商品价格十倍的赔偿金，或损失数额三倍的赔偿；若赔偿金不足一千元，则最高限额为一千元。
赔偿依据：
直接经济损失：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，商家应赔偿您因食用不合格外卖导致的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
额外赔偿金：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，您除要求赔偿损失外，还可以向商家要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果这一增加的赔偿金额未达到一千元，商家应确保您至少获得一千元的赔偿。
索赔流程：
固定证据：保留好外卖订单记录、食品照片、医疗证明等相关证据，以证明您的权益受损。
与商家协商：首先尝试与商家沟通，提出索赔要求，包括直接经济损失和额外赔偿金。
平台介入或投诉：若与商家协商无果，您可以向外卖平台投诉，或向当地的食品药品监督管理部门、消费者协会等相关机构投诉，并提供详细证据。
法律诉讼：若上述途径均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，提交起诉状和相关证据，依法维护自己的合法权益。
综上所述，您因吃外卖导致拉肚子，有权要求商家进行赔偿。赔偿金额包括直接经济损失和额外赔偿金，具体数额需根据您的实际情况和法律规定来确定。在整个索赔过程中，请务必保留好相关证据，并依法维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。