别人借你的钱长时间不还，你不可以直接拿他的车。以下是详细的分析和建议：

1. 法律规定：

   • 根据相关法律法规，债务人欠债不还时，债权人是没有权力私自扣留债务人车辆的。私自扣留车辆属于违法行为，可能会引发不必要的法律纠纷。

2. 正确做法：

   • 你应该通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，可以向当地人民法院提起诉讼，并在诉讼过程中申请财产保全。法院会根据具体情况，决定是否对债务人的财产（包括车辆）进行保全。
   • 如果法院裁定采取保全措施，那么债务人的车辆可能会被法院扣留。在判决生效后，如果债务人仍然不履行还款义务，你可以通过法院的执行程序来变卖车辆，以收回借款。

3. 法律后果：

   • 如果私自扣留债务人的车辆，你可能会面临法律责任，包括被要求赔偿损失、承担诉讼费用等。
   • 而如果通过法律途径解决，不仅可以维护自己的合法权益，还能确保整个过程的合法性和正当性。

4. 额外建议：

   • 在借款前，建议与借款人签订书面借款合同，明确借款金额、借款期限、利息等关键条款，以便在发生纠纷时有明确的证据支持。
   • 如果已经发生了借款纠纷，尽量保持冷静，通过法律途径来解决问题，避免采取过激或违法的行为。

综上所述，别人借你的钱长时间不还时，你不能直接拿他的车。正确的做法是通过法律途径来维护自己的权益，包括提起诉讼、申请财产保全等。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。