当双方发生吵架并升级为互殴时，处理方式需根据具体情况而定，以下是一些建议来帮助您理解如何处理这类事件：
一、现场处置
立即停止互殴：
- 首先，最重要的是要立即停止互殴行为，避免伤害进一步升级。
- 如果在公共场合，应听从在场相关人员如保安等的制止，并尽量保持冷静。
保留现场证据：
- 如果有围观者，尽量请求他们留下作为证人，并记录他们的联系方式。
- 使用手机等设备记录现场状况，包括双方受伤情况、互殴过程、周围环境等，以便后续处理。
二、伤害处理
及时就医：
- 若有受伤情况，应立即前往医院就医，并保存好相关的病历、诊断证明、医疗费用收据等。
协商赔偿：
- 如果伤害轻微，且双方愿意协商解决，可以就医疗费、误工费等相关赔偿事项进行协商，并达成和解协议。
三、法律责任追究
治安处罚：
- 如果造成一方轻微伤以上的伤害，可能涉及违反治安管理处罚法。
- 公安机关可对相关责任人处以行政拘留、罚款等处罚。
- 双方都参与互殴的情况下，一般会对双方进行治安处罚，因为互殴行为扰乱了社会治安秩序。
刑事责任：
- 若造成轻伤及以上严重后果，则构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。
- 法院会依据具体情形进行判定，如伤势程度、过错程度等，并作出相应的刑罚判决。
- 受害人还可提起刑事附带民事诉讼要求赔偿。
四、特殊情境处理
正当防卫：
- 在互殴中，如果一方属于正当防卫而造成另一方轻微伤或更严重的伤害，正当防卫者无需承担治安处罚或刑事责任。
- 正当防卫的认定需满足一定条件，如存在不法侵害、防卫行为具有必要性与相当性等。
- 具体认定还需结合案件具体细节和证据，由司法机关依法判断。
室友互殴：
- 如果室友之间发生互殴，应立即制止并查看伤情。
- 伤情严重时，应第一时间拨打120急救电话并将伤者送往医院救治。
- 在确保安全的情况下，尽量保留现场证据，并寻求学校相关管理部门或辅导员的帮助进行调查处理。
综上所述，处理吵架后互殴事件需要综合考虑多个方面，包括现场处置、伤害处理、法律责任追究以及特殊情境处理等。在处理过程中，应保持冷静、理智，并尽量保留相关证据以便后续处理。如果涉及法律责任追究，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。