关于政府工程主体部分变更超过10%的依据，我们可以从以下几个方面来详细阐述：

结论前置

政府工程主体部分变更超过10%，通常需依据相关法律法规及合同约定进行处理，特别是要关注《中华人民共和国招标投标法》的相关规定，以及合同条款中关于工程变更的具体约定。

法律依据

1. 《中华人民共和国招标投标法》：该法规定了招标投标活动应当遵循的原则，以及投标人的资格条件等。在工程变更超过10%的情况下，如果无需重新招标，那么应确保施工单位具备相应的资质，并且招标方对原中标价格表示认可。

2. 相关建设工程计价规范：这些规范规定了工程变更价款的调整方法和程序，确保工程价款结算的合法性与合理性。当工程变更超过10%时，应按照规范的计价方法和程序来确定变更部分的价款。

合同约定

• 合同变更条款：政府工程合同通常会包含关于工程变更的具体条款，包括变更的程序、价款调整方式等。当工程主体部分变更超过10%时，应首先查阅合同条款，按照约定的程序进行处理。

• 诚实信用原则：根据《民法典》中关于合同履行的规定，当事人应当遵循诚实信用原则，全面履行自己的义务。因此，在工程变更超过10%的情况下，合同双方应本着诚实信用的原则，就变更后的相关事宜进行协商，以确保合同的公平履行。

具体操作建议

1. 查阅合同条款：首先，应仔细查阅政府工程合同中的变更条款，了解变更的程序和价款调整方式。

2. 评估变更影响：对工程变更进行详细评估，包括变更后的工程量、价款、工期等，以确定变更的具体影响。

3. 与施工单位协商：根据评估结果，与施工单位进行协商，就变更后的工程价款、工期等关键内容进行谈判，并达成补充协议。

4. 遵循相关法律法规：在处理工程变更过程中，应严格遵守相关法律法规及行业规范，确保变更处理的合法性和合规性。

5. 文档记录与备案：对变更过程中的所有文件、记录进行妥善保存，并按照规定进行备案，以备后续查阅和审计。

综上所述，政府工程主体部分变更超过10%的依据主要包括相关法律法规、合同约定以及具体操作建议。在处理此类变更时，应综合考虑法律、合同及实际情况，确保变更处理的合法、合规和公平。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。