在未签订书面合同的情况下，买卖合同仍然可以认定成立，但需要结合具体情况和证据链进行综合判断。

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式。书面形式不仅限于传统的合同书，还包括电子数据交换、电子邮件等能够有形表现所载内容的数据电文。这表明，书面合同并非买卖合同成立的必要条件。

2. 合同成立的判断标准：

   • 一方履行主要义务且对方接受：如果卖方已经交付货物，买方也接受了货物并支付了货款，那么即使双方没有签订书面合同，也可以认定买卖合同已经成立。
   • 存在其他证明合同关系的证据：如交易凭证（送货单、收货单、发票等）、沟通记录（电子邮件、微信聊天记录等）以及商业惯例等，这些都可以作为证明买卖合同关系的依据。

3. 实际案例：

   • 在房屋买卖中，如果双方通过网上签约的方式达成了买卖意向，并且买方已经支付了定金或部分房款，卖方也接受了这些款项，那么即使双方尚未签订书面的房屋买卖合同，也可以认定双方的买卖合同已经成立。此时，如果任何一方违约，都可能需要承担相应的法律责任。

4. 证据要求：

   • 在没有书面合同的情况下，主张存在买卖合同关系的一方需要提供充分、有效的证据来证明买卖事实的存在。这些证据应能相互印证，形成完整的证据链。

5. 法律建议：

   • 尽管在某些情况下未签订书面合同也能认定买卖合同关系，但为了避免潜在的法律风险和纠纷，建议双方在交易过程中尽量签订书面合同。书面合同能够更明确地确定双方的权利和义务，为双方提供法律保障。
   • 如果确实无法签订书面合同，双方应确保保留足够的证据来证明买卖关系的存在和履行情况，以便在必要时维护自己的合法权益。

综上所述，房屋买卖双方网上签约但尚未签订书面合同时，能否认定双方的买卖合同已经成立，需要结合具体情况和证据链进行综合判断。如果双方已经实际履行了主要的合同义务，并且存在其他证明合同关系的证据，那么可以认定买卖合同已经成立。