面对货拿走了不给钱的情况，最简单的三个处理步骤可以概括为：
尝试协商解决：
- 首先，你应尝试与对方进行心平气和的沟通，明确指出对方未支付货款的事实，并要求其在合理的期限内完成支付。在沟通过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，同时保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，这些都可能成为后续维权的重要证据。
发送催款函：
- 如果协商无果，你可以考虑向对方发送催款函。催款函是一种正式、规范的书面通知，应明确指出欠款的具体金额、明确的支付期限以及逾期不支付的后果。通过发送催款函，你可以进一步施加压力，提醒对方履行付款义务，并为后续的诉讼程序固定证据。
提起法律诉讼：
- 若对方在收到催款函后仍拒绝支付货款，你可以考虑向法院提起法律诉讼。在提起诉讼前，你需要准备好相关的证据材料，如合同、送货单、收货单、发票以及之前的沟通记录和催款函等。通过法律诉讼，你可以请求法院判决对方支付货款及逾期利息等，并在胜诉后申请强制执行，以确保你的合法权益得到维护。
综上所述，面对货拿走了不给钱的情况，你应先尝试协商解决，协商无果后发送催款函，最后考虑提起法律诉讼。在整个过程中，务必保留好相关证据，以便在需要时提供证明。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。