首先，我们要明确“订金”通常指的是在交易或合同签订前，为了表示诚意或确保合同履行而支付的一部分款项。关于订金不付的追回方式，这主要取决于具体的情境和合同约定。以下是一些可能的追回途径：

1. 依据合同约定追讨：

   • 如果双方在合同中明确规定了订金的支付、退还及违约责任，那么当一方不付订金时，另一方可以依据合同条款要求对方承担违约责任，包括但不限于要求支付订金、赔偿损失等。
   • 在这种情况下，你应首先检查合同内容，确认是否有相关条款，并依据条款内容采取相应措施，如发送催款通知、提起民事诉讼等。

2. 通过协商解决：

   • 如果合同中没有明确规定或规定不明确，或者你不想通过法律途径解决，那么可以尝试与对方进行协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。
   • 协商时，你可以明确表达你的诉求和理由，同时听取对方的意见和建议，共同寻找解决问题的最佳方式。

3. 寻求法律救济：

   • 如果协商无果，且你认为自己的权益受到了侵害，那么你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 具体来说，你可以向当地法院提起民事诉讼，要求对方支付订金并赔偿相关损失。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的主张，如合同、交易记录、沟通记录等。

4. 注意保留证据：

   • 无论你选择哪种方式追回订金，都要注意保留相关证据，如合同、交易凭证、沟通记录等。
   • 这些证据在协商或诉讼过程中将起到至关重要的作用，有助于你证明自己的主张和权益。

综上所述，订金不付的追回方式取决于具体情境和合同约定。在采取行动前，建议你先仔细审查合同内容，并尝试与对方进行协商。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。同时，务必注意保留相关证据，以备不时之需。