辅警在一般情况下不可单独直接查询别人开酒店的信息，但在民警的带领下，并遵循法定程序，可协助进行相关工作。以下是对此结论的详细解释：

1. 辅警的执法权限：

   • 辅警作为警务辅助人员，不具备独立的执法主体资格，不能单独行使如调查取证等权力。查询酒店记录涉及公民个人隐私，属于特定执法权限范畴，因此辅警不能单独查询。

2. 隐私保护：

   • 《中华人民共和国民法典》明确规定自然人的隐私权受法律保护，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权，包括住宿记录。这一规定限制了非授权人员对个人信息的访问，辅警也不例外。

3. 特殊情况下的操作规范：

   • 在特殊情况下，如重大刑事案件侦办且警力紧张时，经过严格的审批程序和授权，辅警可能在民警的带领下参与与查询酒店记录相关的工作。但此时，辅警的角色仍然是协助性的，核心查询和决策工作由民警负责。
   • 辅警在民警的带领下，可以前往宾馆实地查看入住台账，以协助民警进行相关工作。然而，辅警无权通过公安大数据网络查询住宿记录。

4. 法律依据：

   • 《旅馆业治安管理办法》规定了公安机关对旅馆治安的管理职责，包括指导、监督旅馆建立安全管理制度和落实安全防范措施等。在执行公务时，公安人员有权到旅馆进行调查，但必须出示证件，严格依法办事。这一规定适用于民警，辅警在民警的带领下可协助执行。

综上所述，辅警在查询酒店记录方面的权限受到严格限制，必须在民警的带领下并遵循法定程序进行。如果你对此类问题有进一步的疑问或需要更详细的法律咨询，请直接向我提问。