关于您提出的“老公与别人开宾馆能否查到记录”的问题，这确实是一个涉及个人隐私权和法律程序的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、个人隐私权的法律保护
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，这包括个人的私密空间、私密活动和私密信息。宾馆住宿记录作为个人私密信息的一部分，受到法律的严格保护。因此，无论是出于何种目的，个人都不能擅自获取或传播他人的宾馆住宿记录，这包括您的配偶。
二、非法获取他人隐私信息的后果
如果您试图通过非法手段，如找“私家侦探”、利用黑客技术或未经授权查询酒店系统等方式来获取您老公的宾馆住宿记录，这些行为都是严重违法的。它们不仅侵犯了他人的隐私权，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的侵犯公民个人信息罪，一旦查实，将面临严厉的法律制裁。
三、合法获取途径及限制
在特定情况下，如离婚诉讼中，如果您怀疑您的配偶有出轨等影响夫妻共同财产分割等重大利益的行为，并希望将对方宾馆住宿记录作为证据时，您必须遵循合法的程序和途径。具体来说，您可以：
收集其他合法证据：如配偶与第三者的聊天记录、通话录音、照片、视频等，这些证据在法庭上同样具有证明力。
向法院申请调查取证：在离婚诉讼过程中，您可以向法院提出申请，请求法院依法进行调查取证。法院会根据案件的具体情况和证据的必要性进行审查，如认为符合法定程序且对案件审理具有重要意义，可能会依法向相关部门调取宾馆住宿记录。
委托律师申请调查令：您还可以委托律师向法院申请调查令，由律师持法院的调查令去酒店调取相关记录。这是一种有效的合法途径，且获取的证据在法庭上具有效力。
四、开房记录的保存时间与查询限制
酒店的开房记录保存时间一般较长，但具体时间因酒店政策而异。如果是上传到了公安系统的开房记录，保存时间则更长。然而，这些记录属于个人隐私，非经合法程序和途径无法取得和使用。派出所作为公安机关的基层单位，其主要职责是维护社会治安和打击犯罪，而非提供个人隐私信息的查询服务。
五、建议与倡导
面对对配偶行为的疑虑或担忧，我建议您首先通过坦诚沟通、寻求专业婚姻咨询等合法途径来解决问题。尊重和保护个人隐私是建立健康、稳定的社会关系的基础，也是每个人应尽的法律义务。我们应该共同努力，维护个人隐私的尊严和安全，避免任何形式的非法获取和传播他人隐私信息的行为。
综上所述，个人无法也不应自行获取他人宾馆住宿记录信息。在需要获取相关信息时，应遵循合法的程序和途径，并充分考虑到法律的限制和约束。希望我的解答能够对您有所帮助。