关于法院是否可以查到酒店开的房记录，这个问题涉及到多个层面的法律原则和程序。以下是对此问题的详细解答：

首先，要明确的是，开房记录在很大程度上属于公民的隐私范畴，受到法律的保护。未经法律许可和通过公正、合法的手段，任何机构或个人都不得擅自获取或泄露这些记录。

在正常情况下，仅有公安机关内部具有相应权限的人员，在依法执行职务时，才能够获取到开房记录。这是因为公安机关在维护社会治安和打击犯罪方面承担着特定的职责，他们有权在符合法律规定的情况下，调取和使用这些记录。

对于法院而言，虽然它是国家的审判机关，负责审理案件并作出判决，但它并不直接拥有获取开房记录的权限。如果法院在审理案件过程中，认为需要调取开房记录作为证据，它必须依法向相关机构（如公安机关）提出申请，并通过合法的程序来获取这些记录。

此外，值得注意的是，即使法院获取了开房记录，这些记录也必须经过严格的审查和核实，才能作为证据使用。法院会按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据的真实性、关联性和合法性，以确保判决的公正和准确。

综上所述，法院本身并不能直接查到酒店开的房记录，而是需要通过合法的程序和途径，向相关机构提出申请并获取这些记录。同时，这些记录的使用也必须严格遵守法律规定，确保其合法性和有效性。