食品经营许可证并未被全面取消，而是根据相关的法律法规进行了调整和优化。对于个体食品经营者来说，在特定情况下，食品经营许可证是需要注销的。

首先，食品经营许可证是食品经营者合法从事食品经营活动的重要凭证。依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，食品生产经营者必须依法取得食品生产经营许可，方可进行食品生产经营活动。这一制度对于确保食品经营活动符合食品安全标准和相关规范，以及保障消费者的食品安全具有重要意义。

关于食品经营许可证的调整，主要体现在以下几个方面：

1. 取消了《食品卫生许可证》，取而代之的是《餐饮服务许可证》。对于在《食品安全法》实施前已经取得《食品卫生许可证》的经营者，该许可证在有效期内仍然有效。
2. 部分低风险食品实施了许可改备案管理。这意味着特定类型的食品经营者不再需要办理食品经营许可证，而是进行备案管理。然而，大部分食品经营活动，如餐饮服务、食品生产等，仍需按照原有规定办理食品经营许可证。

接下来，我们来看个体食品经营许可证需要注销的情形：

根据《食品经营许可管理办法》的相关规定，个体食品经营许可证在以下情形中需要办理注销手续：

1. 食品经营者终止食品经营时，应及时向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。
2. 若食品经营者的许可因违规或其他法定原因被相关部门撤回、撤销或吊销，同样需要在规定时间内完成注销。
3. 当食品经营许可证有效期届满，且经营者未及时申请延续时，该许可证将被依法注销。
4. 如食品经营者因解散、破产等原因导致其主体资格终止，其食品经营许可证也应随之注销。

注销个体食品经营许可证的主要原因在于维护市场秩序和保障食品安全。及时注销不再使用的许可证有助于监管部门准确掌握市场主体的经营状况，防止无效或非法的经营许可信息在市场上流通。

如果未按规定注销个体食品经营许可证，可能会面临以下后果：

1. 影响个人信用记录，可能会被市场监管部门列入经营异常名录。
2. 面临监管部门的处罚风险，包括罚款、警告等行政措施。

因此，个体食品经营者在决定注销食品经营许可证后，应按照相关流程进行申请和办理。具体步骤可能包括向原发证的市场监督管理部门提交食品经营许可注销申请书，并附上食品经营许可证的正本和副本，以及根据地区要求提供其他相关材料或完成特定流程。

综上所述，食品经营许可证并未被取消，而是在特定情况下需要依法注销。经营者应充分了解注销的相关规定和流程，并在遇到法定注销情形时及时、合规地完成注销手续，以避免潜在的法律风险和信用影响。