如果您在购买电动车后遇到销售方不给开发票的情况，可以采取以下步骤来解决问题：

一、明确发票的重要性

首先，要明白发票是购买商品或接受服务的重要凭证，也是消费者维护自身权益的重要依据。对于电动车这种大额消费，发票更是必不可少，它不仅关系到后续的维修、退换货等售后服务，还影响到车辆上牌、保险等手续的办理。

二、与销售方沟通

1. 直接索要：尝试与销售方直接沟通，明确表达你需要发票的需求，并询问为何未提供发票。有时候，这可能只是销售方的疏忽或误解。
2. 了解原因：如果销售方表示有困难或拒绝提供发票，要进一步了解原因，比如是否是发票用完、税控设备故障等。

三、寻求税务部门帮助

如果与销售方沟通无果，或者发现销售方存在故意逃避开票的行为，可以向当地税务部门求助。税务部门有义务和责任协助消费者解决开票问题，并会对销售方的行为进行监管。

1. 联系税务部门：可以通过税务部门的官方网站、热线电话等方式联系他们，说明你的情况，并提供销售方的相关信息。
2. 提交举报：如果发现销售方存在偷逃税款等违法行为，可以向税务部门提交举报，他们会依法进行调查处理。

四、法律途径

如果税务部门的介入仍然无法解决问题，或者销售方的行为已经构成违法，你还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，可以向消费者协会求助，或者通过诉讼来要求销售方承担相应的法律责任。

五、预防措施

为了避免类似问题的发生，建议在购买电动车时：

1. 选择正规渠道：尽量通过正规的电动车销售店或官方网站购买，这些渠道通常更可靠，也更有保障。
2. 主动索要发票：在购买时主动向销售方索要发票，并确认发票的真实性和有效性。
3. 保留证据：如果销售方拒绝提供发票，要保留好相关的购买凭证和沟通记录，以便后续维权。

总之，遇到电动车不给开发票的情况，不要慌张，要冷静应对，通过合理的途径来维护自己的权益。同时，也要提高警惕，选择正规渠道购买，避免不必要的麻烦。