用工必须缴纳五险一金。具体来说：

1. 法律依据：根据《中华人民共和国社会保险法》和《中华人民共和国住房公积金条例》等相关法律法规，用人单位在用工时必须为劳动者缴纳五险一金，即养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险以及住房公积金。这是用人单位的法定义务，也是劳动者的合法权益。

2. 五险一金的重要性：

   • 社会保障：五险一金为劳动者提供了基本的社会保障，确保在面临疾病、失业、工伤、生育等风险时有一定的经济保障。
   • 法律强制：五险一金的缴纳是法律强制要求的，不缴纳将面临法律制裁，包括罚款、滞纳金等。
   • 员工福利：对于员工而言，五险一金的缴纳也是其享受的全面福利待遇的一部分。

3. 特殊情况说明：

   • 尽管一般情况下必须缴纳五险一金，但也存在一些特殊情况，如某些特定类型的用工（如实习生、兼职人员等）可能不涉及全部五险一金的缴纳，这需要根据具体的法律法规和劳动合同来确定。
   • 另外，对于部分高风险行业或特殊工种，可能还需要缴纳额外的商业保险等。

综上所述，用工时五险一金的缴纳是用人单位的法定义务，也是保障劳动者权益的重要手段。因此，在用工过程中，用人单位必须依法为劳动者缴纳五险一金。如有关于五险一金的具体法律问题或疑问，欢迎随时向我咨询，我作为专业律师，将为你提供详尽的法律解答和咨询服务。