关于老人偷菜中毒的赔偿标准，这并非一个可以直接给出具体数额的问题，因为赔偿标准会依据多种因素综合确定。不过，我可以从法律角度为你详细解析这个问题。

1. 赔偿责任的确定：

   • 首先，需要明确的是，偷菜行为本身是不合法的，但这并不影响中毒后赔偿责任的判断。
   • 如果老人偷菜后中毒，且中毒是由于菜农或相关管理方的过错（如使用有毒农药且未设置警示标志），那么菜农或相关管理方可能需要承担一定的赔偿责任。
   • 如果中毒是由于老人自身的过错（如明知有毒仍偷摘食用），则可能减轻或免除菜农或相关管理方的赔偿责任。

2. 赔偿标准的考量因素：

   • 赔偿标准会考虑受害人的实际损失，包括医疗费用、护理费用、误工费用等。
   • 还会考虑精神损害赔偿，即中毒给老人带来的精神痛苦和心理压力。
   • 在某些情况下，如果老人因中毒导致残疾或死亡，赔偿标准还会相应提高。

3. 赔偿程序的建议：

   • 如果老人中毒情况严重，建议首先报警并寻求医疗救助。
   • 在治疗过程中，注意保留好相关证据，如医疗记录、费用清单等。
   • 随后，可以与菜农或相关管理方进行协商，尝试达成赔偿协议。
   • 如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决，如提起诉讼。

综上所述，老人偷菜中毒的赔偿标准并非固定不变，而是需要根据具体情况进行综合判断。如果你或你的家人遇到此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便获得更准确的法律建议和帮助。