关于“小包工头工人受伤要赔多少钱”这个问题，其实并没有一个固定的数额，因为赔偿金额会根据工人的受伤程度、工资水平、治疗费用等多种因素综合计算。下面我将从几个方面详细解释这个问题：
一、赔偿责任的确定
首先，要明确的是，小包工头作为雇主，对工人在工作过程中受伤是负有赔偿责任的。这种责任基于雇佣关系原理，雇主有义务保障雇员在工作过程中的安全。
二、赔偿项目的具体内容
赔偿项目通常包括以下几个方面：
医疗费用：按照实际发生的医疗费用进行报销，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。务必保留好所有相关的票据，这是后续索赔的重要依据。
停工留薪期工资：劳动者在停工留薪期间，原工资福利待遇保持不变，由用人单位按月支付，一般情况下支付期限不超过12个月。
护理费：若劳动者生活不能自理，护理费由用人单位负责。其标准参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬来确定。
住院伙食补助费：按照既定的规定标准予以支付。
伤残津贴和一次性伤残补助金：如果工人构成了伤残，根据伤残等级，按月支付伤残津贴，并由工伤保险基金支付一次性伤残补助金。具体数额根据伤残等级和工资水平计算。
其他费用：可能还包括交通费、辅助器具费等为治疗和康复支出的合理费用。
三、赔偿金额的计算
赔偿金额的计算是一个复杂的过程，需要综合考虑上述各项费用，并根据工人的具体情况进行计算。如果小包工头未为工人缴纳工伤保险，那么他将需要承担全部的赔偿责任。如果已缴纳，则由工伤保险基金和小包工头按照规定来分担赔偿责任。
四、建议与注意事项
及时救治与证据保留：确保工人得到及时治疗，并保留好所有相关医疗票据和证据。
协商与调解：首先尝试与工人协商赔偿事宜，根据双方过错和实际损失确定赔偿金额。如协商不成，可向人民调解组织或基层政府调解机构申请调解。
工伤认定与劳动能力鉴定：如果工人与小包工头所在的建筑施工企业等用人单位存在劳动关系，用人单位应在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。经治疗伤情稳定后，可进行劳动能力鉴定，以确定赔偿标准和项目。
法律程序：如协商、调解均无果，工人可能提起劳动仲裁或诉讼。小包工头应积极应诉，按照法律规定承担责任。
综上所述，小包工头工人受伤后的赔偿金额并没有一个固定的数额，而是需要根据具体情况进行综合计算。在处理过程中，应严格遵循相关法律法规，确保双方权益得到妥善处理。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。