对于厂里未参加社保的人员，他们的未来养老和医疗保障确实是一个需要关注的问题。以下是一些建议和解决方案：

首先，要明确的是，根据《劳动合同法》的规定，用人单位有义务为与其建立劳动关系的员工缴纳社保。如果厂里未为员工缴纳社保，这是违法行为，员工有权向用工所在地的劳动监察大队或社会保险稽核部门反映并投诉。一旦查实，用人单位将面临法律责任，并需要补缴相应的社保费用。

针对未参保人员的具体情况，可以采取以下措施：

1. 与用人单位沟通：首先尝试与厂方沟通，了解其未为员工缴纳社保的具体原因，并要求其尽快为员工办理社保手续。如果厂方同意补缴，那么问题可以得到相对快速的解决。

2. 向相关部门投诉：如果与厂方沟通无果，员工可以向用工所在地的劳动监察大队或社会保险稽核部门投诉。这些部门会进行调查，并根据调查结果对厂方进行相应的处理。

3. 寻求法律途径：如果因为厂方未缴纳社保导致员工遭受经济损失，员工可以申请劳动仲裁或向当地法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要提供充分的证据证明自己的损失，并要求厂方承担相应的法律责任。

4. 关注政策动态：对于一些因历史原因或特殊情况导致未参保的人员，可以关注当地政府的政策动态。例如，某些地区可能会出台针对未参保人员的补缴政策或纳入养老保障体系的措施。员工可以根据这些政策规定，办理相应的手续，以纳入社保体系。

另外，对于未来可能面临的养老和医疗问题，未参保人员也可以考虑通过其他途径进行保障。例如，可以购买商业养老保险或医疗保险，以减轻未来的经济负担。

总之，对于厂里未参加社保的人员来说，他们应该积极维护自己的合法权益，通过与厂方沟通、向相关部门投诉、寻求法律途径以及关注政策动态等方式来解决问题。同时，也可以考虑通过其他途径进行养老和医疗保障的规划。