对于食品添加违法的处理，我国有着严格的法律法规进行规范，主要依据《中华人民共和国食品安全法》及相关刑法条款进行处罚。以下是针对此类问题的详细解答：

一、合法与违法使用食品添加剂的界定

1. 合法使用：

   • 当企业严格按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的范围和限量使用食品添加剂时，属于合法行为。
   • 例如，在面包中添加规定限量的防腐剂以延长保质期，或在饮料中使用合法的色素改善外观，均不涉及处罚。

2. 违法使用：

   • 主要违法行为类型包括超范围使用（在允许范围外添加添加剂）、超限量使用（超出标准规定的最大使用量）以及非法添加非食用物质（如工业用漂白剂、苏丹红等法律明确禁止的物质）。

二、违法使用食品添加剂的处罚措施

1. 行政处罚

• 没收违法所得与违法物品：包括违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
• 罚款：
  • 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。
  • 货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
• 情节严重时的特别处罚：
  • 吊销许可证。
  • 若多次违法添加、添加严重危害人体健康的非法物质或造成严重食品安全事故，除吊销许可证外，还可能被终身禁止从事食品生产经营管理工作，并不得担任食品生产经营企业的食品安全管理人员。
• 情节较轻时的从轻或减轻处罚：
  • 若食品生产者生产经营的食品中添加了可能危害人体健康的物质，但货值金额较小，没有造成危害后果，且主动消除或减轻违法行为危害后果的，如初次违法并及时整改，可在法定处罚幅度内从轻处罚。

2. 刑事处罚

• 若食品违法添加食品添加剂的行为构成犯罪，将依照《中华人民共和国刑法》的相关规定追究刑事责任。
• 可能涉及的罪名包括生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪。根据犯罪情节的严重程度，将面临不同程度的有期徒刑、拘役、罚金、没收财产等刑罚。

三、消费者保护与举报奖励

• 消费者因购买到违法添加食品添加剂的食品而受到损害的，有权要求生产者、经营者依法赔偿损失。
• 对于举报食品违法添加行为且查证属实的，相关部门会给予举报人奖励。

四、实际案例参考

• 油条铝超标案：某小吃店因油条中铝残留量远超国家标准，商家被判拘役四个月，缓刑六个月，并处罚金3000元。
• 辣椒油添加罂粟壳案：某羊肉汤馆在辣椒油中擅自加入罂粟壳，商家被判有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金4000元。

综上所述，食品违法添加食品添加剂的行为将面临严厉的行政与刑事处罚，食品生产经营者必须严格遵守法律法规，确保食品添加剂的合法使用，以保障公众的身体健康和生命安全。同时，消费者也应积极维护自身权益，对违法添加行为进行举报。