职工社保转为灵活就业社保，主要适用于那些与用人单位解除了劳动关系，或者虽然与用人单位存在劳动关系但并未通过该单位参加社会保险的个体。具体来说，以下几种情况下职工社保可以转为灵活就业：
解除劳动关系：当职工与用人单位解除或终止了全日制劳动合同，不再作为该单位的在职职工时，可以选择以灵活就业者的身份继续参加社会保险。这包括因辞职、被辞退、合同到期不续签等各种原因导致的劳动关系终止。
未通过单位参保：即使职工与用人单位存在劳动关系，但如果该单位未为其办理社会保险登记和缴费，职工也可以选择以灵活就业者的身份自行参加社会保险。这通常发生在一些非全日制、季节性、临时性、特定项目性或派遣性等灵活就业形式中。
个体工商户及自雇人员：对于年满16周岁且男性未满60周岁、女性未满55周岁的个体工商户、自雇人员以及未在用人单位参加基本养老、医疗保险的非全日制从业人员，他们本身就可以按照灵活就业者的身份参加社会保险。
在办理灵活就业社保时，职工需要按照当地社保机构的规定进行申请和缴费。这通常包括提供个人身份证明、就业情况证明等相关材料，并选择适合自己的缴费档次和缴费方式。同时，职工也需要注意了解当地社保政策的具体规定，以确保自己的权益得到保障。
总的来说，职工社保转为灵活就业社保主要适用于那些与用人单位解除劳动关系或未通过单位参保的个体，以及个体工商户和自雇人员等灵活就业形式。在办理过程中，职工需要遵循当地社保机构的规定，并确保自己的权益得到妥善保障。