小时工没干够七天也应当给付工资。以下是对此结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据我国现行的劳动法和相关法规，当劳动者为雇主提供了劳务服务后，雇主有义务支付与其所提供的劳动相匹配的薪酬。小时工作为非全日制用工，同样受法律保护，享有法律所赋予的同等保护。
   • 即便小时工的工作期少于7天，只要实际上付出了劳动，雇主就需依照当初约定的小时工资标准予以支付薪酬。

2. 特殊情况：

   • 除非雇佣双方在事前已经对低于7天的工作期内不予支付薪资的特殊情形作出明示约定，并且该条款没有违反现行法律的强制性规定，否则雇主仍须履行支付薪酬的义务。

3. 维权途径：

   • 如果雇主不支付工资，小时工首先可以尝试与雇主进行友好协商。
   • 协商无果时，小时工有权向当地的劳动监管部门提出申诉或者致函至劳动争议仲裁委员会以寻求法律援助，维护个人的合法利益。
   • 小时工还可以直接申请劳动仲裁，需准备好能证明劳动关系及工作时间等的证据，如考勤记录、工作证等。仲裁委将根据事实和法律作出裁决，要求用人单位支付工资。
   • 对仲裁结果不服的，小时工还可以在规定时间内向法院提起诉讼。

综上所述，小时工没干够七天也应当给付工资，这是法律赋予劳动者的基本权利。如果遭遇工资纠纷，小时工可以通过多种途径维护自己的合法权益。