关于“家装味道超过多少可以起诉商家”这个问题，首先需要明确的是，起诉商家并不仅仅取决于家装味道的浓度，而是要看这种味道是否构成了产品质量问题，以及是否对消费者造成了实际的损害或存在潜在的损害风险。

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，产品应当符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准；不符合的，即构成产品质量问题。
   • 如果家装材料释放的有害物质（如甲醛、苯等）超过了国家规定的标准，那么就可以认定为产品质量不合格。

2. 起诉条件：

   • 要起诉商家，你需要有证据证明家装材料存在质量问题，且这种问题对你的健康或财产造成了损害，或者存在潜在的损害风险。
   • 具体的味道浓度并不是起诉的唯一标准，而是需要结合专业检测机构的检测结果，以及医学证明等来确定损害的存在和程度。

3. 建议：

   • 如果你认为家装味道过重，且担心对健康有影响，可以先联系专业的检测机构进行室内空气质量检测。
   • 如果检测结果确实显示有害物质超标，你可以与商家协商退换货、赔偿等事宜。协商不成时，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
   • 在起诉前，建议咨询专业律师（比如我），了解具体的法律程序和证据要求，以确保诉讼的成功率。

综上所述，起诉商家并不是单纯基于家装味道的浓度，而是要看这种味道是否构成了产品质量问题，并对消费者造成了损害。如果你有相关疑虑，建议先进行专业检测，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。