关于您提出的“1500元餐饮发票交多少税”的问题，首先需要明确的是，餐饮发票涉及的税费种类和税率会受到多种因素的影响，包括但不限于发票的性质（如是否为个人代开）、企业的经营性质、所在地区的税收政策等。以下是一个基于一般情况的简要分析：

一、增值税

对于餐饮行业，如果是一般纳税人提供的餐饮服务，增值税税率为6%；如果是小规模纳税人，则可能适用3%的征收率，并且有可能享受一定的减免政策，如减按1%征收率征收增值税（具体政策可能因时间、地区而异）。

计算示例（以小规模纳税人为例，且假设不享受其他减免）：

• 增值税税额 = 1500元 × 3% = 45元（若适用减按1%政策，则为15元）

二、附加税费

附加税费通常包括城市维护建设税、教育费附加和地方教育附加，它们以实际缴纳的增值税税额为计税基础。

• 城市维护建设税：税率根据地区不同而有所差异，一般为增值税税额的7%、5%或1%。
• 教育费附加：税率为增值税税额的3%。
• 地方教育附加：税率为增值税税额的2%。

计算示例（以增值税税额45元，且假设城市维护建设税税率为7%为例）：

• 城市维护建设税 = 45元 × 7% = 3.15元
• 教育费附加 = 45元 × 3% = 1.35元
• 地方教育附加 = 45元 × 2% = 0.9元

三、个人所得税（如适用）

如果餐饮发票是由个人代开的，且属于劳务报酬性质，那么在代开发票环节可能不涉及个人所得税的征收。但支付该笔费用的企业或个人作为扣缴义务人，需要按照相关规定预扣预缴个人所得税。个人所得税的计算较为复杂，涉及费用减除、税率选择等多个因素。

四、其他税费（如适用）

根据具体情况，还可能涉及其他税费，如印花税等。但这些税费通常不是餐饮发票税费的主要组成部分。

总结

综上所述，对于1500元的餐饮发票，具体应缴纳的税费金额需要根据多种因素综合确定。如果是小规模纳税人提供的餐饮服务，且不考虑其他减免政策，增值税税额大约为45元（或减按1%征收后为15元），加上附加税费后总额会略有增加。但请注意，这只是一个简化的计算示例，实际税费金额可能会因地区、政策等因素而有所不同。建议您咨询当地税务机关或专业税务顾问以获取准确的信息。