针对您提出的问题，关于1975年出生的男性在退休时需要延迟多少年，根据目前已知的渐进式延迟法定退休年龄的政策，我可以为您提供以下详细解答：

首先，根据2024年9月13日第十四届全国人民代表大会常务委员会第十一次会议通过的决定，从2025年1月1日起，我国将正式启动法定退休年龄的渐进式延迟。具体政策是：用十五年时间，逐步将男职工的法定退休年龄从原六十周岁延迟至六十三周岁。

对于1975年出生的男性来说，其原本应在2035年达到60周岁的法定退休年龄。但由于延迟退休政策的实施，这部分人群的退休年龄将会逐步延后。具体来说，根据政策规定，男职工的法定退休年龄每四个月延迟一个月。因此，1975年出生的男性将会按照这一节奏逐步延迟其退休年龄，直至达到新的法定退休年龄63周岁。

通过具体的计算，我们可以得出1975年出生的男性在延迟退休政策下的实际退休年龄。由于政策是从2025年开始实施，并且每四个月延迟一个月，因此当1975年出生的男性在2035年达到原法定退休年龄时，他们实际上需要再延迟3年才能达到新的法定退休年龄63周岁。

综上所述，1975年出生的男性在退休时需要延迟3年才能达到新的法定退休年龄63周岁。这一政策是为了适应我国人口发展新形势，充分开发利用人力资源而制定的。在实施过程中，将坚持小步调整、弹性实施、分类推进、统筹兼顾的原则，以确保政策的平稳过渡和有效实施。