首先，脑出血后影响吞咽功能是一个严重的医疗问题，这通常涉及到患者的康复治疗和后续的医疗护理。从法律角度来看，这个问题可能涉及到医疗纠纷、患者权益保护以及可能的赔偿问题。但在此，我主要针对如何应对吞咽功能障碍给出一些建议。

1. 及时医疗评估与治疗：

   • 首先，患者应立即就医，由专业医生进行详细的医疗评估，包括吞咽功能的检查。
   • 根据评估结果，医生会制定个性化的治疗方案，可能包括药物治疗、物理治疗、吞咽训练等。

2. 康复训练：

   • 吞咽功能障碍的康复训练非常重要。患者可以在专业康复师的指导下进行吞咽训练，包括口腔肌肉锻炼、吞咽技巧学习等。
   • 康复训练需要持续进行，并根据患者的恢复情况适时调整训练计划。

3. 饮食调整：

   • 对于吞咽功能障碍的患者，饮食调整也是关键。应选择易于吞咽的食物，如软食、流食等，并避免过硬、过大的食物。
   • 患者在进食时应保持坐姿，避免平躺或仰头，以减少误咽的风险。

4. 法律权益保护：

   • 如果患者的吞咽功能障碍是由于医疗行为不当或医疗事故导致的，患者及其家属有权向医疗机构提出赔偿要求。
   • 在这种情况下，建议咨询专业律师（如我），了解相关的法律程序和赔偿标准，以便更好地维护患者的合法权益。

5. 心理支持：

   • 吞咽功能障碍可能给患者带来较大的心理压力和焦虑情绪。因此，心理支持也是不可或缺的一部分。
   • 患者及其家属可以寻求专业心理咨询师的帮助，以缓解心理压力，提高生活质量。

综上所述，脑出血后影响吞咽功能需要综合考虑医疗、康复、饮食、法律和心理等多个方面。患者应及时就医并遵循医生的治疗建议，同时积极配合康复训练和饮食调整。如有需要，可咨询专业律师以维护自身权益。