公司说没找到人不给走，你依然有权依法离职。具体分析和建议如下：
法律依据：
- 根据《劳动合同法》的规定，劳动者若想解除劳动合同，需提前三十日以书面形式告知用人单位（若是处于试用期内，则提前三日通知即可）。这是劳动者的法定权利，不受公司是否招到接替人员的影响。
公司行为分析：
- 公司以招不到人为借口不让离职，这是不合法的。因为劳动合同的解除是基于劳动者的通知，而不是公司的招聘情况。
你的应对策略：
- 留存证据：要留存好相关通知等证据，比如书面的不让离职通知、与领导关于此事的聊天记录等。
- 依法离职：三十日期满后，无论公司有没有招到合适人员，你都能够依法去办理离职手续。
- 维权途径：如果公司从中阻拦，你可向劳动监察部门投诉，也可申请劳动仲裁，要求公司配合办理离职手续。若符合补偿条件，还应支付相应经济补偿。
注意事项：
- 在此过程中，要留意保留好与公司的沟通记录，如邮件、短信等，以及工作相关资料，如工作成果文件、交接记录等。这些证据在后续可能的维权过程中将起到重要作用。
综上所述，公司说没找到人不给走是不合法的。你完全有权依法提前通知并离职。如果公司阻拦，你可以通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。