打工人挣辛苦钱是必须要交税的，不可以不交。下面我来详细解释一下：

法律依据

根据《中华人民共和国个人所得税法》的规定，个人所得包括工资、薪金所得，劳务报酬所得等，这些都是需要缴纳个人所得税的。打工人挣的辛苦钱，无论是工资还是劳务报酬，都属于个人所得税的征税范围。

交税的重要性

1. 法律义务：依法纳税是每个公民应尽的义务，也是国家财政收入的重要来源。不交税是违法行为，可能会面临法律制裁。
2. 社会公平：税收是国家调节收入分配、实现社会公平的重要手段。通过交税，可以缩小贫富差距，促进社会稳定和谐。
3. 个人权益：交税也是个人享受国家提供的公共服务和社会保障的基础。比如，医疗、教育、养老等公共服务都需要税收来支撑。

不交税的后果

1. 法律制裁：不交税是违法的，可能会面临罚款、滞纳金等法律制裁，甚至可能被追究刑事责任。
2. 信用受损：不交税还会影响个人的信用记录，对以后的生活和工作都可能产生不利影响。
3. 无法享受公共服务：不交税就意味着没有为国家做出贡献，也就无法充分享受国家提供的公共服务和社会保障。

综上所述，打工人挣辛苦钱是必须要交税的。交税不仅是法律义务，也是社会公平和个人权益的保障。因此，建议打工人依法纳税，履行自己的法律义务，享受应有的权益。如果有任何税收方面的问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的解答和建议。